(095) 752 63 76
Корзина : 
Это интересно
Полезные советы
Перед тем, как выпечь хлеб.
В старину выпечка хлеба считалась искусством! Хлеб хорошо всходил, если
пекарь приступал к делу с чистой душой и добрыми помыслами.
В современный век высоких технологий стало все гораздо проще. Выпекать
хлеб с помощью хлебопечки стало просто «семейной забавой».
Но то, что хлеб «живой организм» и чувствует светлую ауру или черный
негатив рядом с собой – это факт, который подтвердят все, кто пробовал
печь хлеб даже в хлебопечке.
Казалось бы, все как всегда: та же мука, те же дрожжи, тот же рецепт,
всегда получался великолепный хлеб, а сегодня не взошел! А причина может
быть простая - не задолго до этого Вы могли поругаться с кем то из
домашних или Вам просто испортили настроение.
Поэтому, перед тем, как приступить к выпечке хлеба, мы Вам желаем
хорошего настроения и положительных эмоций - у Вас спечется великолепный
хлебушек!
Перед тем, как переписать рецепт.
Правило – 1. Последовательность загрузки всех ингредиентов должна быть
такой, какая предусмотрена производителем именно Вашей хлебопечки. Т.е.
если для Вашей хлебопечки предусмотрено сначала заливать воду, а затем
муку, то и очередность загрузки Вы должны производить такой, как
рекомендует Ваш производитель, а не как указано в рецепте.
Правило – 2. При загрузке ингредиентов не смешивайте соль, сахар и дрожжи.
Это должно произойти уже во время замеса теста, после подогрева
ингредиентов.
Правило – 3. Не открывайте без крайней надобности крышку хлебопечки во
время подогрева и замеса теста. И уж ни в коем случае не открывайте
хлебопечку во время отстоя теста! Тесто может опасть и хлеб уже не
взойдет.
Правило – 4. Здесь мы приводим «базовые» рецепты хлеба из муки, которую
сами производим. На широких просторах интернета Вы сможете найти множество
хороших рецептов приготовления пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного и др.
сортов хлеба. Не ограничивайте себя в творческом процессе и
экспериментируйте, это очень увлекательный процесс!
Правило – 5. Для выпечки используйте только высококачественные ингредиенты и Вы несомненно будете довольны результатом!
Назад